ニッカウヰスキー余市蒸溜所

竹鶴政孝が創設した余市蒸溜所。日本ウイスキーの父の遺産。

ニッカウヰスキー余市蒸溜所は、スコットランドで蒸留技術を学んだ竹鶴政孝が1934年に北海道に設立。冷涼な海洋性気候がスコットランドに似た環境を生み出しています。今も石炭直火蒸留を守り続け、力強くピーティーなシングルモルトを生み出す、ジャパニーズウイスキーの原点です。