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山梨、長野、北海道を中心とする日本のワイナリーは、固有品種の甲州や冷涼気候品種で評価を高めています。多くがブドウ畑の眺望とともにテイスティングを提供し、地元料理とのペアリングも楽しめます。テロワールへの敬意と湿潤気候に適した革新的な醸造技術を融合させています。
掲載中の飲酒スポット: 4件
足利の急斜面のぶどう畑。社会福祉法人が運営するワイナリー。
北海道余市のナチュラルワインの先駆者。ピノ・ノワールが秀逸。
甲州ワインで世界的に評価される勝沼のワイナリー。
日本最古のワイナリー。山梨のぶどう畑を見学できる。